Одним из традиционных видов прикладного икусства являются йенисарские ножи, название которых говорит о местности их изготовления. На карте региона она расположена на юго – западе пустыни Такла – Макан в оазисе «Йеңисар» Этот вид прикладного искусства имеет свою историю и в настоящее время их производят более 20 разновидностей. В 1987 году государство оценило этот промысел и вручило грамоту «За традицию и сохранение культурного наследия»
Происхождение йенисарского ножа имеет свое 300 летнюю историю, автором секрета его изготовления являлся мастер Мухаммет Кулахун, снискавший в свое время большую славу в Центральной Азии. Йенисарские ножи привлекают своим утонченным и благородным видом, они удобны в применении.
О достоинстве этих ножей можно сказать следующее:
Первое. Металл для йенисарского ножа выбирают из хорошей стали, при многократной его закалке и обработке, металл становится прочным и нержавеющим.
Второе. Размер и рисунок ножей определяют по их назначению, подбирают к ним удобные ручки и каждый вид ножа имеет свое название. Виды ножей разные: с двухсторонним лезвием, ножи в виде клинка, нож для мясника, домашние ножи, боковой поясной нож, выставочные сувенирные ножи, ножи, определяющие характер других народов.
Третье. Ножи Йенисара привлекают к себе не только качественно обработанным металлом, но и богато инкрустированной рукояткой.
Материалы для рукояток могут быть различными: из рога и кости, меди или серебра, нефрита или жемчуга. При мастерском применении этих материалов, рукоятка ножа принимает удобную форму и привлекает своей красотой. На месте, где металл соединяется с рукояткой, гравируют фирменный знак «Йенисар».
Четвертое. В старину у мужчин – уйгуров было традицией носить при себе нож, как холодное оружие, который представлял собой неотьемлемый атрибут национальной одежды данного региона. Когда мужчина, подпоясываясь цветным платком, с правой стороны приторачивал богато инкрустированный фамильный клинок, то он становился гордым и мужественным.
У уйгуров есть традиция: во время пеленания младенца-мальчика в колыбель – «бөшүк» ему под подушку ложили ножик, чтобы защитить его от злого духа и сглаза.
9712
